吃茶的学问和奥妙之深，并不是略翻些书就能够窥其全貌，对茶，须得用深情，才可以真正懂得它的好处。

我们的祖先在吃茶方面所表现出的洒脱与疏放，悠闲与风雅，更是令吾等汗颜莫及。

我们的祖先很早便从饮茶中发现了跟他们心态相一致的品性。

比如，茶的淡雅幽远，甚合于他们迎风踏月、抚山弄水的意趣；茶的苦中蕴甘，则适于他们节衣简食、甘苦共济的信念。

久而久之，吃茶不仅是一种雅事、而且是一门专门的学问。

“日常是灰败，茶是鲜明照眼。人生是干枯，茶如秋水盈涧。”（作家潘向黎语）这一脉悠悠清茗，似延续不断的香火，无论在繁华的闹市，还是在偏僻的乡村，淡淡一壶清茶，袅袅几缕清香，在布衣百姓的心目中，有着不可替代的乐趣。

说茶，不能不说说壶。一把新出窑的紫砂壶要变到沧桑满怀，需要多少茶？

当年徐悲鸿随身用的一把紫砂老壶，被新来的女佣洗去了壶中厚厚的茶垢，悲鸿叹曰：十万茶山，毁于一旦。

紫砂壶上有土气与火气，那是要靠茶来摆平的。

所谓养壶，主打的角色是茶。

离开了茶，那壶就断不了还是跟它的前世一样灰头土脸。

紫砂壶的“开光”与茶的真香，以及饮茶者的心情，从来就这样不离不弃。

茶与壶，就是这般相互滋养、相互托付；好茶的真味，必得用好壶来发扬光大。

可不是么，壶中沸水滚，茶里言语香。

朋友知已，偶聚一起，衣洁袖净，把壶品茗，自是别有一番滋味在心头。

茶香，壶靓，心情自然疏放。品啜之余，又骋以清谈，什么家国天下、匹夫之责，什么仕途经济、青史留名，都是可以暂且置之脑后的。

生命苦短，不可无茶；驿路漫长，不可无茶；世道纷扰，不可无茶；醒神益思，不可无茶。无论在天涯海角，茶的清灵与玄幽会伴随着我们的风雨旅程，而最终成为我们灵魂的一部分。

说不尽的茶，饮不完的茶；有空，就让我们捧起茶壶，举起茶杯吧。