品茶三得

信息来源：茶圣居－茶店加盟   作者：茶圣居－茶叶加盟   发布日期：2015-07-02 09:27   阅读数：

生活在现今社会的人们，工作繁忙，很少有古人的闲情逸致，然而，品茶也并非全不可能。

百忙之中泡上一壶茶，于雅静之处，慢饮慢酌，好不惬意。

古人饮茶还有六境之说，即择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养，其核心也都围绕在一个“品”字，十分强调饮茶者的意境，故有“三得”之说。

得趣、得神、得味。

一得趣

饮茶可清心，能给人以满足和享受，增添生活的情趣。饮茶讲究“活火活水”，水以泉水为佳，因为泉水经过沙石岩土的过滤，吸收二氧化碳，溶解了钠、钾、钙等60多种元素，使水质洁净甘洌，营养丰富；火以木炭为上，火候以状如“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣”的三沸水为好。

品茶还要依靠视觉、触觉、嗅觉和味觉，凭借自己有素的训练与长时间的体验，通过对茶叶色、香、味、形的鉴赏，才能品尝出茶汤的芳香与滋味。

亲朋故旧聚首，泡壶好茶，含英咀华、细细啜饮，边谈边饮、谈古道今、越谈越饮、融合轻松、意得情新，别有一番“尘心洗尽兴难尽”的雅趣，给人以一种不是神仙胜似神仙的感觉!

二得神

《神农食经》上记载：“茶茗久服、令人有力，悦志。”其意思是饮茶能使人精力饱满、兴奋愉悦。

饮茶的妙处在于清虚和睦。

它崇尚简质恬淡，不迎合世俗的习气，而在于申明“无我”的意识，帮助人们“洗胸中之积滞、致清和之精气”，给人以一个自信而含蓄、祥和而清丽的文化氛围。

饮茶还能以“清醇恬静、自然澹泊”的神韵，使人们从古朴雄浑的中华民族传统文化之中，感悟“以茶可行道”的国饮精华，其主旨是劝告人们尊重茶礼、恪守茶德：“廉俭育德、美真康乐、和城处世、敬爱为人”，有助于社会文化的教化、和谐与稳定。

三得味

饮茶最讲究的就是一个“味”字。

在我国宋代，人们饮茶有一条法则，谓“新茶、甘泉、器皿干净为一；天气景色宜人为二；风流儒雅、心性相同者为三。”

这就是说，努力做到茶要“新、香、纯”，水要“清、洌、甘”，茶具要“小、雅、古”，环境要“清、朴、静”，才能得其真味，领悟其“清高”之道。它还要求随季节时序的更替而选择搭配茶叶和茶具。

茶圣居台湾茶领导品牌，茶友们可以相约于茶圣居，一同品茶，一起感受得趣、得神、得味的美妙意境。