茶本就是文雅之物，国人饮茶更是早已脱离了解渴的低层次需求，在饮茶上我们追求的更多的是一种道，一种情趣，一种境界。

纵观历代文人雅士，饮茶时他们所追求的也大都是一种品茗与心境特殊的融合。

于是，很自然地禅与茶结合到了一起。茶道中人常说“一人品茶，谓之禅茶”，而佛家则更是有着“禅茶一味”之说。

“禅”是“禅那”略称，意为“静虑”、“修心”。

禅宗自南朝宋末达摩在中国创立，至六世分南北两宗，而南宗慧能的顿悟说较北宗神秀的渐悟说更近禅旨，得以承继五祖弘忍衣钵，主张不立文字，教外别传，直指人心，见性成佛。

风流所及，宗派纷纭，于南宋传入日本。

饮茶最易将人导入禅境。茶性清凉，可伏心中燥热，可涤体内沉浊；茶味枯淡，可去名利之欲、可息奔竞之心。

由实物之茶冲水泡为有形有态有色、可视可触可饮之茶汤，茶汤复冒出丝丝缕缕、飘飘渺渺、视之则无、嗅之若有之茶味，茶味又让人进入无限广大、清朗空明、不可言说之茶境。

入此境者，即茶即禅，即禅即茶，饮茶即是参禅，参禅即是饮茶。

唯恍唯惚，若有若无，非出非入，不即不离。道心冥契，天人合一。

可观照实相，可体悟本真。其妙味佳境，唯宜心领，实难言传。如赵州禅师，只是一味“吃茶去”。

其实，心静之处就是最好的茶场。深谙此道者，无论行走坐卧，无论有茶与否，他随时都在“吃茶”。

直如淤泥之中可绽莲花、火宅之上可得清凉。

饮此心茶者，不拘茶迹，不落茶痕。

在世出世，妙行无住。

轻安自在，活泼空灵。

荣辱在所不计，毁誉无动于衷。

信念八风不动，名利云淡风轻。

直饮得地老天荒乾坤转，直饮得神清气爽逍遥游。

心静茶至，茶至灵来。

灵来神往，道现其中。

善饮心茶者，最得茶灵三昧。

此乃饮茶之上上境。