从1到10读懂茶

信息来源：未知   作者：admin   发布日期：2014-04-10 10:42   阅读数：

茶有一道：

茶道，犹如人生之道。

自古以来，文人雅士总是把品尝佳茗，和品味人生相提并论，以茶道来省悟人生之道。

茶有二悟：

一杯茶，喝入口中，先得其苦，再得其甘。

人生亦如此，先苦才会后甜。

喝一杯茶，拿起，放下。

拿起是为了生存，放下是为了生活。

茶是三友：

饮茶以客少为贵。

品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。

茶之四气：

一曰生气：天地得以清，生命得以动，心情得以宁静，生气之时意大矣；

二曰灵气：茶气不仅要生动，更要鲜活，有流动的感觉，称之为灵气；

三曰正气：茶气不偏不倚，平和中庸为正气；

四曰意气：茶气不僅要平和，更要有一种慷概激昂的意气在，这不仅是对茶的要求，更是对茶人的要求。

茶之五性：

清，形神俱清；

洁，品质高洁；

和，温和脾胃，润择五脏；

长，长养精神，益气生津；

舆，提神醒脑，养生益智。

茶之六味（亦是六度）：

轻，入口轻扬，过舌即空；

甘，后味回甘；

滑，口感滑爽；

嫩，无粗老之感；

软，无生硬之感；

厚，无淡薄之软。

茶有七情：

喜，使人心情愉悦；

爱，茶德仁；

幽，发人幽情；

寂，使人生空寂之情；

淡，使人有澹泊之志；

真，发人真情。

茶之八难：

一造、二别、三器、四火、五水、六投、七瀹、八饮。

采焙不精，非造也，

辩形认色，非别也；

镂金刻玉，非器也；

幽暗无明，非火也；

粗老濁重，非水也；

不知茶时，非投也；

不谙茶理，非瀹也；

吸香啜味，非饮也。

茶有九香：

一清、二幽、三甘、四柔、五浓、六烈、七逸、八冷、九真。

干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘、沦茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈、注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真。

茶终十德：

晚唐时期，刘贞亮将茶道精神称之为茶十德，即：

以茶散闷气；以茶驱腥气；

以茶养生气；以茶除疠气；

以茶利礼仁；以茶表敬意；

以茶尝百味；以茶养修身；

以茶可明志；以茶恪行道。