赏好茶是一种清福_茶圣居茗茶-茶叶加盟连锁店_茶叶店加盟代理

品茶文化
中国茶叶
茶叶知识
茶圣居茶书院
四般闲事美学

赏好茶是一种清福

信息来源：茶圣居－茶店加盟作者：茶圣居－茶叶加盟发布日期：2014-12-23 15:44 阅读数：

鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，不过要享这清福，首先就必须有工夫，其次是练出来的特别感觉。”

会喝茶，不等于会欣赏茶，而会欣赏茶才能喝好茶，方能探知其佳妙之处，从而达到最高的茶艺境界。

那么欣赏茶应该从哪些方面入手呢，从现时角度看，应一审茶名，二看茶形和色泽，三审香气和滋味。

茶名

茶名的诞生，或以产地称名，或因品质独特取名，或因历史典故命名，或怀念先人古事题名。

中国茶，特别是名茶，名称是很美的，如能将如诗词的芳名浏览一遍，细细品味，就会使人陶醉，芳津四溢，妙想联翩。

茶形

茶的形状和色泽的表现，能感染人的视觉细胞，产生丰富的联想。

现代的茶叶形状更是千姿百态，就散茶言，有扁形的、针形的、卷曲形的、颗粒形的的等等；就紧压茶言，则有柱形的、圆形的、碗状形的等等。

茶色和茶汤

不同形状的茶叶，有相同色泽，也有相异色泽。

从茶叶外观上看，有黄色、黑色、绿色、红色，等等。

茶叶冲泡后，形状发生了变化，几乎恢复了茶叶原料的自然状态。

茶汤的色泽就在芽叶运动中徐徐展色，繁多的茶类形成千颜万色。

茶汤的色泽还会因茶叶品质不同、产地不同、采茶季节不同，加工上的微小差异，甚至所用茶具、水质相异等受到影响。

茶味

茶汤滋味的好坏，主要取决于茶叶品质的高低，不同品种和品质的茶叶滋味不一样。

要欣赏茶汤滋味，应充分运用舌感觉器官，尤其是利用舌中最敏感的部位，来享受茶的自然本性。

茶香

嗅茶香是欣赏茶的最难一环，没有一点经验和技术是难以得到这种享受的。

不同方法可以嗅到不同类型的香气，好茶其香自然真实、纯真，而低质的茶则烟焦味、青草味，充斥茶香之中，有的还夹杂馊臭味，令人作呕。

<<返回我要加盟