茶，这一独具特色的饮品，在中国有着五千年的悠久历史。

当几片树叶从神农氏的头顶飘过，落进沸腾的锅中，就注定了茶的诞生。

古往今来，多少人爱茶如命，以茶为馐，演绎着一个个鲜为人知的茶故事。

古人视品茶为风雅之事，唐代元稹赋茶词曰：“茶，香叶，嫩芽，爱诗客，爱僧家。”这等上品，只能用心细细品味。

品茶，不仅品茶之色茶之味，更要品茶之意茶之韵。

古时候，大凡品茗处，或窗摇竹影，栏倚蕉叶；或月色当轩，紫霞盈庭。

品茶人怡然静气手持别具一格的茶具，细细品尝，眼前有花木扶疏，耳边有鸟雀鸣啭，抚琴拨弦、吟诗作赋，可谓进入了“两腋清风起，我欲上蓬莱”的仙境。

那种意蕴美轮美奂、物我两忘，是现代人望尘莫及的，只能空发隔世之叹。

既然钟情于茶，即日日离不开茶。虽然有各种各样的饮料、矿泉水，但也只是一时所需，总觉得还是茶好。

民间有“热天饮茶可消暑，寒冬饮茶能暖身，春日饮茶助提神，秋时饮茶防干燥”之说。

要说真正谈得上饮茶品茗，还得在休闲的时候，“素瓷传静夜，芳气满闲轩”独自一人倚坐书房，用上好的茶具，撮一些上好的茶叶，用优质水源悉心泡制；舒缓的音乐中，一边细品慢饮，一边读书潜习，颇为心旷神怡，真可谓“舌底朝朝茶味，眼前处处诗题”。

也可邀上三两好友知音，“躲进小楼成一统”，把茶话桑麻，品茗论英雄，以茶抒情怀，顿觉生活的烦恼无影了，倦意消失了，红尘的俗气隐退了，正如诗中所云：“洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。”饮出了人生的禅味：“心随流水去，身与风云是。”

劝君一日三盅茶：“早茶一盅，一天威风；午茶一盅，工作轻松；晚茶一盅，提神无忧。”实乃“冷然一啜烦襟涤，欲卸天风弄紫霞”。

倘若喝出像台湾诗人张错在《茶的情诗》中写的：“如果我是开水，你是茶叶”，“让你的干枯，柔柔的，在我里面展开、舒散”，“我必须热，甚至沸腾，彼此才能相溶”，“在水里相觑相缠”，“决定成一种颜色……”那就更有品位了！