水与茶生死相许

信息来源：茶圣居－茶店加盟   作者：茶圣居－茶叶加盟   发布日期：2014-05-22 16:35   阅读数：

茶与水相辅相成，水是茶的伙伴，水也是茶的爱。茶只有遇到水，溶入水，成为水的部分，茶方才是茶了。没有水，茶也就不成其为茶；没有合适的水，茶也就不能成全其本色茶：这样的打开与释放，除了爱的对待，我实在找不出更好的比喻了。

      茶只有等到适合她的水，那时茶才能恰当的打开与释放。等不到也要等，因为没有水就没有茶。这一点，古人比今人更有体会。张大复《梅花草堂笔谈》中谈得更为具体：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。

      不同的水浸润出不同的茶。温水沏茶，茶叶似枯木静浮水面，鲜有茶香；沸水泡茶，茶叶似入水活鱼，上下翻腾，几经沉浮，最后抵达壶底归于平静，此时茶香四溢，沁人心脾。芸芸众生若茶叶，如无艰难磨砺，风雨洗礼，经受岁月浮沉，怎能散发出生命的芬芳？

      茶与水的缘，许是因万年前溪边婆娑的小树，此时才牵手相随；水与茶的份，许是千年前嫩叶上留连的珠露，今朝才倾身相许……味因水觉甘美，心因茶而和宁；茶终于寂静，水终于无音。茶凉时水静了，水静时茶清了 。