茶王诞生记

信息来源：茶圣居   作者：茶圣居   发布日期：2014-12-06 09:47   阅读数：

斗茶，古代又称茗战，源于唐，而盛于宋，一直流传至今。

古代斗茶注重斗茶者的技艺，而现代斗茶赛则演变为茶王赛，更加侧重于茶叶本身的品质，这是古今斗茶赛最大的区别。

所以说，现代茶王赛既是斗茶文化的一种传承，又是一种创新与发展。

20世纪80年代，海峡两岸茶界都兴起了茶王赛，茶王均以高价拍卖，由此带动了现代斗茶赛的不断丰富和创新。

当今在海峡两岸各地各区，各式各样的茶王赛如火如荼地举行着。

但一个茶王诞生要经历重重障碍，才能在众多的茶品中脱颖而出，获得“茶王”称号。

首先，参赛者要缴交一定重量符合条件的茶样参赛，由组委会组织茶叶专家在正式斗茶之前进行前期初评，对各个茶样进行严格的把控和审定，最终确定最后进行茶王赛的茶品。

接下来就由组委会邀请的茶叶专家评审团，通过对进入茶王赛决赛的茶样，进行现场开汤审评。

茶王赛上一定是用最标准的审评方法去冲泡，专门的用具、标准的茶水比，精准到秒的出汤时间等等，科学细致地步骤方法都是为了能够最准确的去评定茶最真实品质，得出最公正的结果。

干评条索、色泽、整碎、净度，湿评香气、汤色、滋味和叶底。

按照各项因子所占不同比例进行打分，再按组委会规定的方法进行最后的总分计算，按照得分多少排出名次，排名第一就是茶王。

大型正规的茶王赛一般会聘请公证机关参与，实施全程监督，并对评比结果作出公证评价。

茶王就是在如此公开、公正，科学严谨下诞生的，并以其自身优越的品质赢得大家的称赞。

茶圣居作为台湾茶领导品牌，一直以来大力推动海峡两岸茶王赛的举行，促进两岸茶文化更深入的交流，彼此渗透融合。

自2010年以来茶圣居积极参与、推动两岸斗茶，且产品以其优异的品质在闽南斗茶及各项国际赛事中脱颖而出，获得众多斗茶赛的金奖。这是社会各界对茶圣居茶叶品质最高的赞扬，最大的认可。

2014年茶圣居将举办别开生面的两岸茶王巡回赛，由现场的茶友们担任评审，投票选出自己心中的“万茶之王”。

12月7茶圣居2014两岸茶王全国巡回赛将盛大开启！

首站青岛，敬请期待！