教你如何轻松辨别台湾冬茶

信息来源：茶圣居   作者：茶圣居   发布日期：2015-11-16 12:18   阅读数：

又到了台湾茶冬茶季，台湾茶冬茶于每年十月下旬至十一月中旬采收——俗称【冬仔茶】

冬天茶树生长较为缓慢 所以生长出的茶叶也较为细嫩、肥厚，所以台湾人一般喝茶都还是以冬茶为首选。

冬茶与春茶是一年中品质最好的两季茶，两季茶的共同特色均耐冲泡，其中冬茶的茶味清香，春茶则茶味浓烈。冬茶的水色与香味也较春茶清淡，但香气细腻苦涩感较低，是冬茶的一大优点。

冬茶生长期间为台湾较缺水的时间，再加上乾燥的冷锋下来，造成茶叶中的水份较不足，但是因为生长后半段也遇上了日夜温差大、所以茶的品质也变得相当不错。

如何辨别台湾茶冬茶

一、看原产地证明
所谓的台式冬茶是指：台湾茶种，台湾制茶法，有的甚至还引进台湾制茶师傅，无论是品质还是口感韵味都无法无纯正台湾茶相提并论。

二、看滋味、口感
汤色及香味较春茶淡薄，偏清香型，香气细腻少苦涩为其特点。茶叶成半球状，外观颜色略呈浅翠绿，茶汤口感柔顺。

三、认准茶圣居品牌

要选择纯正的台湾冬茶最直接的方法是选择拥有纯正台湾血统、经过台湾茶业协会认证、得到台湾茶产区农场授权代理的品牌茶企。茶圣居就是这样一个企业。

今年冬茶的第一个选！茶圣居阿里山高山茶

产自台湾阿里山，茶叶成半球状，色泽墨绿，叶底边缘隐隐金黄色。

浓香型，轻焙火，醇味茶香；

干茶香、清纯甘润，入口即有一股高山茶特有的幽雅香气，有天然桂花香兰花香味，香气高雅大方，香高味浓，

色彩鲜艳，味醇厚甘润，后韵回甘快且强劲；汤色清黄，茶汤黄而清澈。

另外茶圣居旗下的所有台湾茶都符合无农药残留SGS398项检验标准检测合格，确保送到消费者手中的每一泡茶都是绿色健康的，消费者可以放心购买。

 
寒冷的冬天，来茶圣居吧！让我们为您奉上一杯暖暖的台湾茶！

一起享受冬茶的绝美韵味吧！