来自台湾高山的礼赞——大禹岭高冷茶

信息来源：茶圣居   作者：茶圣居   发布日期：2015-12-30 17:32   阅读数：

【得天独厚的环境造就的高山好茶】

茶圣居大禹岭高冷茶，茶区位于台中、花莲、南投交界处，海拔2600公尺以上，由于开凿时艰难险阻不亚于大禹治水，前人特别将此地命名为大禹岭，被公认为是台湾高山茶中最好的产地。

这里所生产的高山乌龙茶口感醇厚，长年吸收杉木林的精华，冬茶的韵味丰厚，茶叶香气特别高雅清醇、余韵浑厚。

凡是物以稀为贵，采收时时节已入10月，大禹岭高山上已是气候寒冷，有时还会下起雪来，更添采收的困难度。

因此，采收不易、产量有限的大禹岭可说台湾茶中最高等级的茶品；茶友们称之为台湾高山茶王，是台湾高山茶的代表之一。

【茶圣居大禹岭高冷茶的特色】

大禹岭干茶颗粒饱满，外形卷曲呈球状，颜色嫩绿、墨绿油润带光泽，闻上去带淡淡的花香，香气悠扬舒放。

芽叶柔软、叶肉厚、果胶质含量高，一心两叶或三叶的纯手工采摘手法保证了每一片茶叶的完整性。

冲泡后，果花香清扬芬芳，因为是半发酵的缘故所以茶味清爽许多，入口就能感觉到它的清扬细腻；花果香独特，带有冷矿山特有的山场气意，落喉甘滑韵味饱满，色、香、味、甘，回甘迅速有层次，喉韵甚佳，回香绕舌不退。

茶圣居大禹岭高冷茶的SGS426项无农残检测和特有的生产履历系统，让产品从采摘到上市全程公开透明，保证了大禹岭高冷茶的品质安全，让消费者们买的安心送的放心。

【如何冲泡这高山好茶】
 
由于大禹岭茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸腾过的95度C的水来冲泡。

小提示：使用95度C的水泡制小叶或嫩叶型乌龙茶时,茶汤出水时间务必掌握在20~40秒之间。

高山茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡十次以上。

在慵懒的午后，泡上一壶茶圣居大禹岭高冷茶吧，

伴随着馥郁的花果香，人的精神似乎也跟着茶汤上飘起的白烟升腾着，飘香悠长，用心感受，仿佛就处于这高山之中。

茶圣居已为您备下好茶，诚邀您共品高山之巅的台茶之味。