担忧！寒冻影响普洱茶产量？

信息来源：茶圣居   作者：茶圣居   发布日期：2016-01-28 09:32   阅读数：

1月25日，近10年来最强的一次低温雨雪冰冻天气突遭勐海，西双版纳大范围霜冻，冬无严寒的西双版纳气温都接近冰点，茶山迎来大面积冰冻，布朗，南糯，勐宋，临沧部分茶山，班章、班盆等名山茶区都有冰冻情况。

据勐海县茶叶局统计，南糯山、帕沙、班盆、老班章等古茶山茶区受不同程度的冻雨灾害。目前，南糯山受灾最为严重，茶叶受灾面积约为8000亩(其中古茶园3500亩，生态茶4500亩)，其中较为严重的约3000亩(古茶园2000亩、生态茶园1000亩)。

霜冻结冰虽然美，但我们不得不考虑这对于茶树生长的影响。

霜冻对普洱茶的影响有多大？

冻害是温度下降到冰点(0℃)以下，茶树体内发生冰冻，细胞内结冰或细胞间结冰，互相发生机械挤压，直接破坏了原生质的结构，致细胞死亡；在解冻时也有可能因原生质失水而造成细胞死亡，导致茶叶产量有所降低，部分茶树还可能会因为此次的极端天气被冻死。

而按照经验判断，茶树经过霜冻或降雪，在减少虫害的同时，茶叶滋味会变得更佳。

从物以稀为贵的角度出发，这也将推动高品质普洱茶今年价格走高。

寒流霜冻，普洱减产，也阻挡不了茶友们的热切期盼。

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我们应好好珍惜当下的每一泡普洱茶。