梨山茶，适合电脑工作者喝的茶

信息来源：茶圣居   作者：茶圣居   发布日期：2016-03-12 09:47   阅读数：

随着现代发展需求，电脑成了一部分都市白领的“伴侣”，人们每天与之朝夕相处，电脑辐射亦成了大家最关心的焦点。

电脑辐射的影响

电脑对办公环境的污染和对使用者健康的影响可大可小。电脑辐射可以阻止人体中一种酶的合成，这种酶会破坏脑细胞间传递信息的媒介物质。

佳节在即，茶圣居暖心推出尊享梨山茶，为忙碌了一年的朋友们送去一份好茶礼！

那么现在，我们一起来了解一下尊享梨山茶：

【名叫梨山的茶】

有时候，茶叶的名字也蕴含了很大的乐趣，听见诗情画意到极致的，如“醉灵韵”、“贡眉”等，会让人喝茶时有无边的想象；有些是朴实无华的，直接以产地命名，如“大禹岭高冷山茶”，直接明了，地域风土赋予茶叶特质，喝不同的茶，仿佛去了产茶的那片土地畅游一番，也别有趣味。

梨山茶正是属于后一种茶，这种茶叶产自台湾的梨山，直接以产地命名，自然自在。梨山地处台湾南投县的最北端，与台中县以及花莲县交界，山高，海拔高达2500米，所以有着显著的高山气候。梨山长年处于低温的环境且昼夜温差大，土壤湿肥，寒冬有雪、春夏终日云雾笼罩，水汽充沛，形成了孕养茶树的最佳环境。在这样的气候下，茶叶成长非常缓慢，生长周期长，因此叶肥肉厚，有很浓的鲜味和香味，果胶质含量也很高，制作出来的茶叶很少有生涩和清苦的口感。

但一般称为梨山茶的，至少都要种植在海拔2000米以上的高山，高山的清爽环境，让茶叶远离了都市的污染，能保留住茶叶的天然清香，这或许也是近来梨山茶大受人欢迎的原因之一吧。

【茶相】

茶圣居尊享梨山茶为高山乌龙茶，如大部分的高山乌龙茶一样，未冲泡前茶叶结实蜷曲成球，色泽青润带着微微的黄，显得鲜嫩诱人。一般来说梨山茶一年采摘2次，春茶在5月下旬开始采摘制作，冬茶在10月下旬为最佳。

捧一撮尊享梨山茶干茶在手心，闻到的只是茶叶惯有的青草香和鲜香；热水冲下时，却有浓郁的花香果香随着水雾升起，厚实的叶子舒展开来，带着新鲜的青翠，柔软而饱满。

茶汤果香四溢，复杂又和谐，让喝茶的人心情放松，像是到了产茶的山上游览了一番，杯中自有山林青翠、雾气清凉和鸟语花香。

梨山茶的特别之处，不仅在于它的香和甜，更在于高冷环境下形成的清冷气质。要有耐心地将它冲泡开，它的香与甜释放缓慢，回味悠长，是能慢品慢饮的好茶。

【冲泡一杯梨山茶】

作为乌龙茶来说，梨山茶叶是较嫰的，发酵程度并不是很高，所以不能用过高温度的水，否则就会烫伤它，而失去原有的清鲜。95摄氏度左右的水正合适，沿着杯沿打着圈儿缓缓冲入，既不会直接冲到茶叶上冲破“茶胆”，也能让茶叶在杯中跟着注入的热水打转翻滚。当水没过茶叶时，便将水倒掉，洗一遍茶，可以冲去茶叶表层的灰尘和杂质，也借着热力将茶叶沉睡的味道先打开，接着就可以正式出茶汤了。

梨山茶很容易被泡开，香味随着水汽直接就散发出来，但这并不是很浓的香，只是幽幽的阵阵成熟果实的香气袭人而来，徐徐飘过，持久如细水长流。

汤色蜜绿，略带着金黄，透明纯亮，喝一口细细品味，又甜又鲜，没有苦涩的味道，只是润润地滑过喉咙，轻盈又饱满，着实让人留恋。

或许是梨山土壤含有丰富的矿物质，让梨山茶中也有了明显的冷矿味道，于果香的柔美中，多了些刚劲的骨架，浑厚有力。也正因这有点男性化的味道，反倒使梨山茶远离了甜腻的脂粉气，显得愈发珍贵起来。

尊享梨山茶耐冲泡，慢慢饮来，可以冲泡到七八泡，依然茶味明显，不见水味。即便到后来，相谈甚欢间不觉水温已下降，却不知渐冷的茶汤，也凝聚了不散的香甜。

茶圣居尊享梨山茶香气淡雅，滋味甘醇，滑软耐冲泡，茶汤冷后更能凝聚香甜。自己享用，与友人同饮，或作为节日佳礼相赠与人，都是不错的选择！茶圣居期待与您共享好茶！