清明绿茶正当时

信息来源：茶圣居   作者：茶圣居   发布日期：2016-04-05 10:01   阅读数：

清明节，春光明媚，草木吐绿，古人有清明踏青，所谓人应四时，就中医养生来讲，春季万物生长，机体也是如此。
 
在清明之际，体内肝气达到最旺，如果肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收，还可造成情绪失调、气血运行不畅，从而引发各种疾病，所以此时令最宜养胃理气。

清明时节也正是采茶、制茶、品茶的好时候，在这个节气，喝上一杯清明茶也是很养生的。

清明茶是每年新春的第一出茶。

茶有安神、定气、养神之功效，清明前后，气温适中、雨量充沛，因而清明茶色泽绿翠，叶质柔软，而且春茶一般无病虫危害，茶叶无污染，且富含多种维生素和氨基酸，使茶叶香气馥郁，是茶中的佳品。
 

关于春茶，众所周知的“明前茶”和“雨前茶”是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。

“明前茶”是清明节前采制的茶叶，而“雨前茶”则是清明后谷雨前采制的茶叶。
 

“明前茶”由于芽叶细嫩，香气四溢，因此品质非常好，但由于清明前气温普遍较低，产量很少，“物以稀为贵”，让“明前茶”更显珍贵；“雨前茶”虽然没有“明前茶”那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此“雨前茶”往往滋味鲜浓而耐泡，清明后，谷雨前，被认为是最适宜的采制春茶的季节。

茶圣居明前茶叶青绿透亮，叶片匀整而有光泽，茶叶中香味清甜，将茶叶进行冲泡，芽叶舒展，片片浮沉与水中，鲜绿漂亮，给人自然纯洁之感，品饮之，味道清甜可口，入口柔和清香，给人以一种清新自然之感。

茶圣居安吉白茶，采用明前第一采的白茶鲜叶原料，手工精致而成，因为比传统的安吉白茶多了一道揉捻的工艺，干茶自然卷曲似螺，最大保留了茶的鲜香和氨基酸等物质，并且久饮不会过于寒凉而伤肠胃，水更柔，更耐泡。

由于原料贵，制作繁琐，需提前定制且数量十分有限。
 

同时，茶圣居提醒茶友们要警惕“翻新茶”，对那些绿得过于鲜艳的茶叶，可取少量放在手心，用手指蘸点冷水捏一下茶叶，如果手指上留下了绿色的痕迹，就证明这种茶叶染过色。

此外，如果茶水颜色碧绿，而且泡了几次后仍是碧绿色，这种茶叶就很可能是“染色茶”。

目前，茶圣居明前绿茶已经全面上市，欢迎茶友们到店品鉴茶圣居正宗、安全、健康的明前好茶。