台湾春茶即将上市

信息来源：茶圣居   作者：茶圣居   发布日期：2016-05-06 10:26   阅读数：

春天，新鲜萌发的新茶是永远的主角。

而现在立夏已过，天气也渐渐变热，经过了一个冬天的酝酿，台湾春茶也进入了采收制作周期，通过检测后陆续运往大陆。

春茶一般是指越冬后茶树萌发的第一批茶芽。

茶圣居合欢山茶园基地

茶树积蓄了一个冬季的营养物质全部用来供给这一片茶芽，因此春茶的内涵物质最为丰富，尤其能够抗氧化的茶多酚和多种人体必需氨基酸含量最为丰富，起到极佳的保健价值，同时也使得春茶的香气、滋味最为鲜醇。

由于冬天天气湿冷，寒流不断，而台湾茶园平均分布在海拔千米以上的高山上。台湾春茶的采收与冬茶不一样，是从低海拔茶区开始，这样的低气温导致海拔800米-1000米左右的茶树生长缓慢，采收期比往年延期了半个月，而中高海拔的采收期也会比往年较晚，而且产量也会受到一定程度的影响，想喝到台湾春茶的茶友们还需耐心等待几日。

但由于生长期长，茶叶蕴含的各种成分更为丰富。

日平均气温大于等于10摄氏度的时间持续5天以上，同时正好低于茶园害虫和病菌的活动温度，最大程度地保证了茶叶的安全。

所以今年台湾春茶的质量及口感也会非常不错，同等价位高品质的茶叶的数量也会比往年多一些。

采茶是辛苦的，由于春季天气多变，雨天无法采收，遇到好天气怕茶叶长老，就要抢收，一天要在烈日下工作十个小时。

制茶更是技术与体力的结合，茶圣居的制茶师傅坚持手工制茶，采下茶菁从晾晒到鞣制，每个环节全凭经验手工完成。

应时应节的台湾春茶内涵物质丰富，茶多酚、咖啡碱、茶氨酸和茶多糖的含量较高，因此，久坐办公室、长期面对电脑的城市人群非常适宜饮用台湾乌龙茶。

专心做好茶，专业做连锁。一样的好茶，一样的价格，还有生产履历系统全程保驾护航，保证茶叶质量安全。

2016年台湾春茶即将陆续上市，茶圣居邀您共品这一杯得来不易的台湾好茶。