＂一滴入魂＂-阿里山乌龙茶

信息来源：茶圣居   作者：茶圣居   发布日期：2016-05-31 10:47   阅读数：

根据台湾茶业改良场多年研究调查，全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区，阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。

阿里山位于台湾嘉义县，但实际上并不只是一座山，而是特定范围的统称，正确说法应是“阿里山区”。一首《高山青》唱红了阿里山风景区，尤其是大陆游客，常常对这里向往不已。

同时，这里也是享誉两岸的茶产区，所产的茶可说是台湾高山茶的代表作，阿里山是茶圣居台湾高山茶的主产区。

阿里山乌龙茶区位于海拔1000-1800公尺的高山上，目前台湾的高山乌龙茶以阿里山的高山乌龙茶最负盛名，也是最重要、最大量的高山茶区，可称为是半发酵茶的代表作。

阿里山高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。

该地区气候阴冷；终年云雾缭绕，如此得天独厚的地理环境及气候,使得茶叶细胞变的更加紧实；芽软叶肉厚，再经深耕、手采细工制作、匀焙，使得茶叶鲜活翠绿、滋味醇厚；清香淡雅，便是茶农秉持制茶的品质。

浇水

施肥

采摘

茶圣居阿里山茶园就坐落在海拔1000公尺以上的原始林保护区内，该有机生态茶园于2011年6月便对该茶园基地进行大规模无药栽培技术导入，严格实施五控三无标准及茶园SOP生产管理系统，并建立完整的生产履历，即茶园何时浇水，施肥，采摘，制作，均有详细履历完整记载。

阿里山乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，独具风味，质量俱佳。成茶条索紧结，呈半球形且颗粒大﹑连梗。冲泡后可见多为一心二叶之整朵茶青，叶片多完整，叶片之间节间长，芽叶肥厚﹑富弹性。

茶汤顺喉而下，口中回甘顺全身气脉而上，与心脉相通，最后在喉间绽放，微妙的感受仿佛置身于高山茶园中，清风拂面，茶香四溢。茶圣居台湾春茶，诚邀爱茶的您到店品鉴