稀土之战

信息来源：茶圣居   作者：茶圣居   发布日期：2016-06-23 11:12   阅读数：

稀土是什么？
稀土其实在自然界中广泛存在，它是17种化学元素的合称。

就在近期，原本人们很陌生的稀土成了热门话题，众多茶叶因它超标而“中枪”，将国家标准推向了舆论的“风口浪尖”。

也有研究称，农用稀土能通过胎盘屏障引起肝细胞和发育中的红细胞DNA损伤。

哪些食物中含有稀土？

大米玉米等多种食品都含稀土
自然界中稀土“无处不在”，加之农业生产中广泛使用含有稀土的肥料，很多农作物中均可发现稀土的

成分，因此大家食用的玉米、大米、豆类、蔬菜、茶叶等多种食物中均含有稀土。

食物中的稀土从哪儿来？

农业肥料中也会带入
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍，稀土进入食物主要有两种途径，一方面由于稀

土在土壤等自然界普遍存在，植物在生长中会自然摄入稀土成分；另一方面，农业生产使用的肥料中含

有一定量的稀土成分。

稀土能通过胎盘屏障危害人体吗？
对于摄入稀土对人体健康的威胁，中国科学院上海冶金研究所研究人员曾发文《微量稀土元素的药效及

保健作用》称：稀土元素如果被长期低剂量摄入，可在肝脏中蓄积，导致肝脏形态和病理组织变化、肝

细胞损伤、肝代谢紊乱引起脂肪肝；并且高于2mg剂量的农用稀土还能通过胎盘屏障引起肝细胞和发育中

的红细胞DNA损伤。

我国是目前国际上唯一制定稀土限量标准的国家，稀土元素在人和动物体内的公布主要积聚在肝和骨中

，骨中含量最高，但排出较难，而牙和骨中的分布代谢相似。

有研究结论的报道证实，稀土元素为人体非必需微量元素。

镧离子与钙离子相近似，对人体骨骼有很高的亲和性，可能取代骨中的钙离子，势必对骨骼钙磷代谢产

生影响。

现在，稀土中毒已成为食品安全的新问题。