“高冷”的茶中圣品！

信息来源：茶圣居   作者：茶圣居   发布日期：2016-12-02 14:45   阅读数：

台湾有句话讲：北包种，南冻顶。冻顶乌龙是台湾知名度极高的一款茶，可以说是台湾乌龙的根本，故有“茶中圣品”之美称。

相传，林凤池在福建考中举人后，回台湾探亲，顺便带了36棵乌龙茶苗回台湾，种在了南投鹿谷乡的冻顶山上。经过精心培育繁殖，建成了一片茶园，所采制之茶清香可口。后来林凤池奉旨进京，他把这种茶献给了道光皇帝，皇帝饮后称赞好茶。因这茶是台湾冻顶山采制的，就叫作冻顶茶。从此台湾乌龙茶也叫"冻顶乌龙茶"。

茶圣居台湾南投鹿谷乡冻顶茶区，为凤凰山支脉，居于海拔700米的高岗上，年均气温22℃，年降水量2200毫米，空气湿度较大，终年云雾笼罩。茶园为棕色高粘性土壤，杂有风化细软石，排、储水条件良好。

每年采摘于4~5月和11~12月间，标准为一芽二叶，色泽苍绿。传说山上种茶，因雨多山高路滑，上山的茶农必须蹦紧脚尖(冻脚尖)才能上山顶，故称此山为"冻顶"。

茶圣居冻顶乌龙茶以嫩叶经过翻炒、中发酵、中焙火淬炼，成品外形呈半球型弯曲状，色泽墨绿，有天然的清香气。

冲泡时茶叶自然冲顶壶盖，其茶汤金黄，偏琥珀色，味道醇厚鲜嫩，入口生津，落喉甘润，喉韵回甘十足，饮后，齿颊间散发著淡清典雅的熟果香，香味清新扑鼻，香气直冲脑门，令人醉心于此。

闲暇时沏上一壶，看著那半球型的茶干在水中，缓缓舒张开来，滚水由淡黄渐转为橙黄茶汤，时而圆润、浓烈的香气飘引而上。轻啜半盏，感受那烈而不灼、醇而不腻的琼浆。感如"津起于舌、甘生于喉、韵绕神识久不止息。犹如端坐灵山、焚香奏琴，远望千重青山，层层叠叠直通天际。

在冬日享受一杯暖茶的温热
唇齿间飘逸的香郁