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信息来源:茶圣居 作者:茶圣居 发布日期:2017-01-10 17:10 阅读数:
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1
— 小种 —
正山小种产于福建武夷山正山小种产区茶山,崇山峻岭之中的独特武夷山品系。干茶条索修长、紧接匀整,色泽乌褐油润。冲泡后,香气高远带松烟香,滋味醇厚甘爽,薯香浓郁且带有天然的桂圆味。
2
— 小种 —
正山小种红茶选用品质最优的毛茶,再按最传统的工序进行再加工,保持了古老的正山小种的原汁原味。特级小种条形较小,且干闻时香味更浓,耐泡程度也更好。汤色红艳透亮,幽香纯正,滋味鲜爽醇甜,其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,啜一口入喉,甘甜感顿生,喉韵悠长,沁人心脾。
3
— 阿里山产地直供茶 —
阿里山产地直供茶产至台湾嘉义县阿里山有机生态茶园,干茶成半球状,色泽墨绿,叶底边缘隐隐很黄色。醇味茶香,汤色黄而清澈,入口即有一股高山茶特有的优雅香气,口感醇厚,甘滑细腻,回甘快,喉韵明显,水质甘甜,口齿留香。
4
— 大红袍—
大红袍产于福建武夷山,干茶外形条索紧结,色泽是深绿带紫,有光泽油润感。大红袍最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,"岩韵"明显;冲泡出的茶汤是橙黄色的,橙黄明亮,茶汤滋味儿醇厚,香气宜人,叶底呈褐色,且是十分完整的。
5
— 铁观音(清香型&浓香型)—
铁观音茶叶来自于安溪高海拔,岩石基质土壤种植的茶树。
清香型铁观音具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征,香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清沏明亮,口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受。
浓香型铁观音“醇、厚、甘、润”,条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香;汤色深金黄色或橙黄色,滋味特别醇厚甘滑,音韵显现,叶底带有余香,可经多次冲泡,茶性温和止渴生津,温胃健脾。
6
— 水仙—
水仙和肉桂是武夷岩茶中的名贵品种,在武夷岩茶产区素有 “香不过肉桂,醇不过水仙”的说法,茶汤滋味醇厚是它最大的特点。水仙干茶条索粗壮,叶片先后卷曲,叶主脉粗、宽;冲泡后含兰花香,浓而醇,汤色深橙,耐冲泡,叶底黄亮朱砂边。
7
— 肉桂—
肉桂除了具有岩茶的滋味特色外,更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。茶条索匀整,紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光,部分叶背有青蛙皮状小白点。汤色橙黄清澈,入口醇厚回甘,咽后齿颊留香;叶底黄亮,红点鲜明,呈绿叶红壤边状。据行家评定,肉桂的桂皮香明显,佳者带乳味,香气久泡尤存,冲泡四、五次仍有余香。