一只游走于冻顶山的鹿

信息来源：茶圣居   作者：茶圣居   发布日期：2017-07-15 11:59   阅读数：

茶圣居冻顶茶区

鹿谷为台湾著名风景区，
位于南投县中部，北邻集集镇，
东邻水里乡、信义乡，西及南接竹山镇。

鹿谷的土地大部份属台大实验林场及国有林地，林相保存良好，溪头、杉林溪著名森林游乐区，每

年吸引数以百万人次，前来休闲旅游。

茶圣居冻顶茶区

著名的鹿谷冻顶乌龙茶，
产于南投县鹿谷乡麒麟潭东北侧之冻顶山。

台湾有句话讲：北包种，南冻顶。
冻顶乌龙是台湾知名度极高的一款茶，被誉为“茶中圣品”。

茶圣居冻顶茶区

冻顶山海拔743公尺，终年云雾笼罩，
年均温为摄氏25度，极适茶树的生长，
且其土质属高塑性黄色土壤，含带湿气及石灰质，
加以当地地形开阔、日照充足，如此理想的自然环境，自然造就了品质优越的冻顶茶。

茶圣居冻顶乌龙茶
以青心乌龙为主要栽植品种，
以春茶、冬茶品质最佳。

冻顶乌龙茶的制作与一般茶叶相同，
亦需经过杀菁、揉捻、团捻、焙火等过程；
冻顶茶外形呈半球形，其茶菁嫩者，冲泡的茶汤味道醇厚。

冲泡冰顶乌龙茶，茶具以茶圣居清心如玉壶组为佳，能使茶叶在冲泡的过程中有最大程度的自由舒

展，更能展现洞顶乌龙的香气，聚香茶杯运用的锦上添花，使得整个品茗过程，香气更为悠扬。

茶圣居清心如玉壶组的影青釉色白而青，
使茶汤的观赏颇为赏心悦目。

用水方面以不含杂质的山泉、井水为佳。

茶圣居冻顶茶区

鹿谷乡内，几乎家家户户皆有种茶、而前往凤凰谷的道路两旁，绵延不尽的碧绿茶园，及点缀于茶

园内的农家，隐现在经年常绕的云雾之中，最能让人感受到悠闲的茶园风光。

喝着茶圣居正宗冻顶乌龙茶，
感觉自己就是一只游走在冻顶山茶园里的鹿，
听着悦耳的鸟鸣，看着云雾缭绕的山谷，
在炎热的夏季里感受这股来自冻顶山的凉意