茶圣居台湾冷泡茶，享“瘦”一“夏”

信息来源：茶圣居   作者：茶圣居   发布日期：2017-05-15 12:18   阅读数：

每每一杯茶下肚，
才知道什么叫醍醐灌顶，什么叫酣畅淋漓。

而如今的年轻人都不大愿意喝茶，
更别提在大夏天喝一杯热茶了，
那肯定是因为他们都不认识冷泡茶。

冷泡茶，顾名思义就是以冷水冲泡茶。

而此处的冷水并非指冰水，而是指凉开水或常温的矿泉水。

据医学报告指出喝“冷泡茶”有助于人们控制血糖，不但可生津止渴、而且对降低血压、有效降低及治疗尿酸、具有降血糖、解除油腻、防癌、瘦身、消暑解渴、消除疲劳、美容养颜等疗效。

而冷泡茶也较不伤胃，也较不影响睡眠，适合敏感体质或者胃弱者饮用。

冷水能减低茶单宁释出，避免苦涩味，加强甜度：
因为冷水中，茶叶中带甜味的氨基酸分子，易先溶出，而苦涩来源的单宁酸、咖啡因较不易释出。

受不了茶涩味的朋友，仿佛遇见了新大陆。

降低茶汤咖啡碱含量，减轻胃壁负担：
因为茶叶中的咖啡碱，高温时容易溶出，因而增加胃酸分泌，对部分胃弱的人，大量饮用，会略感不舒服。

保留茶叶中的「儿茶素」、「茶多酚」等物质，有效促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦身及防癌有非常的功效。

茶圣居生态茶园

目前茶圣居的所有茶园已全流程覆盖茶叶生产履历制度，从茶园园区地理信息(包括土壤、水质等)生产到产品加工、营销通路等均列入记录，使消费者可由产品包装上之生产履历追踪二维码查询，以提升消费者的信心。

室内萎凋

茶叶烘焙室

生产过程完全不使用化学肥料及农药，使用有机肥提供所需养分，从土壤管理地力的维护、品种的更新、耕作技术的诊断、SOP的订定以及HACCP的管控、产品的加工等皆有一套完整的方法。

茶圣居秉承着“专心做好茶，专业做连锁”这一经营理念，以严格的茶园管理、精益求精的制茶工艺与品茶师严谨的“0.1克法则” 质量把控，并自带生产履历查询系统，使得茶友们所喝到的每一泡台湾茶都是最纯正、健康的台湾好茶味。

茶圣居夏季冷泡茶，期待与您同享一场独特的“冰凉一夏”。