茶聖居士：来自台湾梨山的传奇

信息来源：茶圣居   作者：茶圣居   发布日期：2017-05-17 11:13   阅读数：

——梨山

北面遥望雪山山脉，
东及东南毗邻大禹岭及合欢山，
地处崇山峻岭中，形势殊胜，风景绝佳,
如此风景绝佳的胜地竟是著名的高山茶产区。

茶圣居梨山茶区

重山叠嶂环绕其间，山色壮丽，
春季花海成浪，夏季果实累累，
秋季枫红片片，冬季白雪皑皑，
清新的空气与四季美景，真可令人延年益寿。

茶圣居梨山茶区

梨山还是全台湾海拔最高的高山茶产区，
其海拔高度高达2600公尺。
梨山地区海拔高，天气的特征是昼夜温差大，
春夏之交，整天云雾笼罩，是孕育茶树的最佳环境。

一般称梨山茶者，至少种在海拔2000公尺以上，翠峦、翠峰、华岗、新旧佳阳一线，皆以梨山茶称之。

梨山茶备受欢迎的原因？
梨山因高山气候特别显著，制作出的茶叶极少有因萎凋不足所带来的生涩与臭青感的。

色、相、味

梨山茶芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高，香气淡雅，茶水色蜜绿显黄，滋味甘醇，滑软耐冲泡，茶汤冷后更能凝聚香甜。

春茶五月下旬、六月上旬；冬茶十月下旬为最佳时期。

一年才采收两次所以叶面大而肥厚，其茶水长而柔软，回甘后劲强。

同时因常年云雾笼罩，温度寒冷又冬季下雪之故，生长期长，造就茶叶叶肉肥厚特色。

其口味甘醇，冷矿味特别重，味道带有水果香，得天独厚的色，香，味甘特色。

福寿山农场
在梨山南侧之山坡上，也是岛内海拔最高的茶区，属于国军退役官兵辅导委员会军事化管理茶园，茶区不对外开放。

茶区常年处于低温环境，茶叶成长缓慢且常受白雪洗礼，所产福寿长青茶气味芳香、喉韵甘甜；茶汤鲜美，清甜滑口。

福寿长青茶作为梨山茶茶王，早前作为蒋介石、蒋经国、李登辉三代的特贡茶，所以福寿长青茶又称为“总统茶”，一直以来都深受台湾资深茶人的追捧和喜爱。

2014年，
茶圣居与福寿山农场成功签约，
成为大陆销售正宗原产地福寿山茶的企业。

产品通过SGS426项无农残检测认证，且特有的生产履历系统也让消费者们轻松了解到每一泡茶生长制作发售的每个过程，确保了茶叶的品质安全。

2017年台湾春茶上市，
茶圣居已经备好香茗，
期待每一位爱茶的人士来与我们分享好茶。