厦门茶圣居茶叶有限公司董事长叶泓廷

 

 

 

常年奔波两岸推动两岸斗茶

 

 

 

叶泓廷：欲创台湾茶品牌，并推动大陆茶叶入台

 

 

 

叶董事指着即将要开的台湾茶专卖店效果图，兴奋地诉说着。

 

 

 

刘东华摄

 

 

 

（厦门晚报讯记者刘丽英）去年底，厦门茶圣居茶叶有限公司董事长叶董事前往闽南斗茶组委会送茶样时，很少有人想到，他会因为获得“大满贯”奖而震惊闽南茶界。而他自己也没想到，由此踏上了携手厦门晚报、厦门市茶叶协会推动两岸斗茶之路，由此引出茶界盛事。

 

 

 

“做这件事，成就感大于利益。假以时日，我会为自己的亲身参与、推动而自豪、欣慰。”叶董事说，常年奔波于两岸，他常听到台湾茶商感慨大陆市场巨大，却“摸不到门槛”。同时，他在向台湾同胞推广安溪铁观音时，发现越来越多的台湾同胞喜欢上了大陆茶特别是铁观音，他想:“台湾从世界各地进口茶叶，为什么不能进口大陆茶叶呢？如果大陆茶叶入台，台湾人岂不是可以享受到更多的好茶？”

 

 

 

因此，当听到闽南斗茶组委会负责人关于举办两岸斗茶的思路时，他立即意识到这是个构建两岸茶叶交流平台、推动台湾茶“登陆”的重大举措。4月份，他借着嘉禾路茶圣居旗舰店开业的大喜日子，请来台湾阿里山茶叶协会总干事郭百超，与闽南斗茶组委会就举办两岸斗茶一事进行深度沟通。

 

 

 

“因为彼此不太了解，刚开始时，台湾有些茶人觉得台湾茶内销都不够，没必要到大陆交流；大陆方面也有些担心，毕竟茶叶市场竞争激烈。但多次沟通后，双方获得共识:闽台茶叶同出一脉，两岸斗茶的目的是推动两岸茶产业的交流、整合、提升，并以此推动大陆茶叶入台。”叶董事说，作为两岸斗茶的发起人之一，看到如今活动正红红火火、有序推进，两岸茶人参与热情高涨，他觉得一切辛苦付出都值得。

 

 

 

随着茶圣居在闽南、北京、上海的茶叶评比中屡获大奖，茶圣居的知名度和美誉度迅速在大江南北传开，眼下，京、沪茶圣居旗舰店都在筹建之中，而在厦门，茶圣居台湾茶专卖店也已在装修之中。叶董事说，之所以要开台湾茶专卖店，源于厦门茶人的建议。以前，大陆茶客只知台湾茶好，却不知哪个品牌的台湾茶好，因此，在两岸茗茶品鉴会上，很多厦门茶叶专家喝过茶圣居的台湾茶后，很快接受了台湾茶的口感和品质，建议将茶圣居的台湾茶打造成品牌产品，叶董事欣然采纳了这一建议。

 

 

 

茶圣居送来5个茶样

 

 

 

和去年参加闽南斗茶一样，茶圣居董事长叶董事面对自己的一大堆好茶总是难以抉择，因为每一泡都接近完美。最终，他精选了采自不同山头、不同时间制作的5种茶样，前来参加两岸斗茶。

 

 

 

他说，这几款茶都体现了地道的台湾高山茶特点:回甘快、润、醇。由于产地、海拔、采摘时间的不同，又各具特色，分别侧重清、醇、焦、果、奶等味道，令人喝后心旷神怡。

 

 

 

其中有一款产于阿里山茶区海拔1400米高的山头，经老师傅精心制作，沸水冲泡即散发阿里山茶特有的花果香。这款茶香气与喉韵并重，越喝越甘甜。另有一款冲泡后叶芽嫩绿丰富，茶色翠绿鲜活，茶汤入口甘甜，滋味醇滑饱满有张力，余香持久。（刘丽英）