端午有茶，粽才香

信息来源：茶圣居   作者：茶圣居   发布日期：2017-05-27 12:21   阅读数：

自从有了端午节，
随之便有了端午茶。
而端午茶与端午节是那样密不可分。

古时端午节，百姓祭祀，山采草药，饮端午茶，
喝“五黄”等等，求驱病避邪，以保安康。

因此，喝“端午茶”的初衷就是为了追求防病健身、美容养颜、防暑解渴等等养生功能了。

端午节吃粽子是一大习俗，棕子虽好吃，但不易消化，因为粽子热量高，有些太过油腻，吃

的过多不容易消化，会增加胃肠道的负担，可能引起消化不良、胀气，导致疾病发作。

另外，端午之后很快就是炎热夏季，病菌滋生是流感的高发季，这时候常饮茶还能帮助提高

免疫力，有效抵御病菌病毒。

那，端午节该喝什么样的茶呢？
台湾高山茶，以海拔 1000 米以上茶园所产制的乌龙茶为主，以阿里山茶、杉林溪茶、梨山

茶、大禹岭为代表。

高山茶区常年笼罩在云雾之间，日夜温差大，在这种环境下茶树生长缓慢，因此茶质幼嫩，

茶味甘醇，吸收天地正气，日月精华，具有清、凉、甘、甜、气五大特色。

台湾高山茶的茶树茶叶含有较多的茶氨酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分，且芽叶柔软，叶

肉厚，果胶质含量高。

高山茶具有色泽翠绿鲜活，滋味甘醇，滑软，厚重带活性，香气淡雅，水色蜜绿显黄及耐冲

泡等特色。

茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，具有一定

的保健作用。

粽子不好消化，因此食用粽子应注意适量，不要一次大量进食，以免造成消化不良。

对于糖尿病人等特殊人群，可以根据身体情况选择适合的品种，并选择合适的茶饮。

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