美人在怀，酷暑不在。

信息来源：茶圣居   作者：茶圣居   发布日期：2017-06-23 15:25   阅读数：

东方美人茶
是台湾独有的名茶，
因其茶芽白毫显著，又名白毫乌龙，
是半发酵青茶中发酵程度最重的茶品。

东方美人茶的生产要求甚为严格，
茶树品种多数以“青心大冇”为主，
茶园除了需要在背风、潮湿但日照又充足的地方，
最重要的是需要生态良好，纯净无污染的环境，
因为导致其独特风味的关键，
是一种细小可爱的昆虫－小绿叶蝉。

在每年的芒种、端午前后，
茶树嫩芽经茶小绿叶蝉吸食后，会合成更多的茶氨酸，
而小绿叶蝉的唾液中又含有丰富的氧化酶类，
在阳光照射下与茶酵素相结合，形成茶叶天然蜜香。

小绿叶蝉数量最多的季节是夏天，
因此需要在夏季采收，
而由于必须要经过小绿叶蝉叮咬嫩芽，
所以茶园不得喷洒化学药剂来除虫除草。

虫群来袭的数量难以控制，
加上只能用人工采收被咬的嫩叶，
结合自然环境和气候等因素，
东方美人茶的产量十分稀少，非常珍贵，
其价格之高，也曾达到一个难以企及的高度，
所以我们称它为——天蜜。

现在正值天蜜的采收期，由于今年的天气多变，
东方美人茶的产量势必有所缩减，
争相购买者纷纷提前预定势必是明智之举。

茶圣居位于台湾北埔的茶园也正式进入了采收制作期，
手工采摘鲜嫩的一芯二叶茶叶原料，
采用已有两百年历史的传统制作工艺精心打造，
是台湾乌龙茶之极品。

珍贵蜜香，
琥珀色茶汤，
唯有在茶圣居才能品尝得到的
茶中女王——天蜜。