茶中稀土｜如何避免“超标”？

信息来源：茶圣居   作者：茶圣居   发布日期：2017-06-25 15:30   阅读数：

稀土？
不同种类的植物对土壤中不同元素的吸收和积蓄能力不同，元素的吸收和积蓄能力较其他作

物强得多，因此在茶叶中常能检测出较高的稀土含量。

茶叶中稀土来源主要有土壤和叶面肥等，
因含有稀土元素的肥料能够使叶面光滑鲜嫩，
成熟度高，还可帮助茶农增产。

因此在茶树生长过程中，含有稀土的肥料被广泛使用。

中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长杨秀芳表示，研究表明，茶叶在生长中会富集

稀土元素，部分成熟度高的茶叶稀土更高。

因此相比绿茶等嫩叶茶，
使用较成熟叶片的茶产品中的稀土更容易“超标”。

其中，
乌龙茶尤其是铁XX稀土指标普遍高于其他茶叶种类，
在“超标”名单中最常见。

茶叶中的稀土很难用水泡出

全国茶叶标准化技术委员会秘书长翁昆曾介绍，
稀土等重金属是不溶或微溶于水的物质，很难用水泡出来。

“稀土无处不在，防不胜防”
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅认为，
国际食品法典委员会并没有针对食品中稀土成分的限定标准，很多国家也都没有相关要求。

朱毅说，上个世纪七八十年代时，因有助于增产，稀土肥料曾在农业中被广泛推广使用，“

出现了大量滥用的现象”。

稀土元素经不同途径进入动物机体，通过血液输导而在各脏器组织中滞留或蓄积，国外研究

认为，人体各组织脏器中骨骼、牙齿和人发的稀土含量明显高于其他器官。

长期摄入低剂量会在脑部蓄积，诱发脑毒性效应，从而导致儿童智力普遍低下，成人中枢神

经传导受阻以及对人体免疫系统产生负面影响，危害人们的健康。

著名茶品牌“立顿”也曾被检测出稀土超标，联合利华(中国)有限公司生产的一批次“立顿

”铁观音袋泡茶稀土超标，上了国家质检总局不合格产品黑名单，国内一些知名品牌的茶叶

产品也曾被查出过稀土超标。

对于爱喝茶的茶友们来说，
这该如何是好？

建议广大爱茶人士与茶友们
勇于向稀土说不！！！

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