茶聖居士说红楼，大禹岭清冷高洁如黛玉

信息来源：茶圣居   作者：茶圣居   发布日期：2017-06-30 17:09   阅读数：

大禹岭
旧名合欢垭口，
位于台8线112.5公里附近，
海拔2565米，
是中横公路的最高点。

茶圣居大禹岭乌龙茶区
位处于台湾合欢山，
刚好是在南投、台中、花莲三县交会点，
海拔高度在 2500公尺以上，
是目前全世界生长海拔最高的乌龙茶产地，
所生产的高山乌龙茶口感醇厚，
香气芬芳，公认是台湾高山茶中最好的产地。

大禹岭是台湾新兴的高山茶产区，
茶区开垦不久，
但所产的茶叶已经是公认台湾最顶级的高山茶。

此茶珍贵之处除了味美外，
更难得的原因是采收困难，
许多种植之处无道路接通，所以采收搬运皆需使用人力，因此采收格外辛苦，也因此更显其珍贵。

在这种环境下茶树生长缓慢，
因此茶质幼嫩，茶味甘醇，
加上当地排水良好的酸性土壤，得天独厚的环境，
令不少爱茶人士趋之若鹜。

因为是半发酵的缘故所以茶味清爽许多，
入口就能感觉到它的清扬细腻，
带有冷矿山特有的山场气意，
落喉甘滑韵味饱满，色、香、味、甘，
回甘迅速有层次，喉韵甚佳，回香绕舌不退，
堪称独一无二的”茶中极品”。