茶聖居士说红楼，红玉精明有度如探春

信息来源：茶圣居   作者：茶圣居   发布日期：2017-07-01 17:11   阅读数：

世界唯一在台湾鱼池乡
日月潭才有的特有茶种--台茶18號又名「红玉」

是由台湾茶业改良场鱼池分场
以最具特色的缅甸大叶种红茶为母树与台湾野生山茶为父树的美妙结晶。

红玉独特风貌叶片略圆，
叶面呈小波浪，叶缘锯齿小，新芽较肥大，呈现淡金黄色。

红玉红茶以手工采摘,不切碎,茶叶呈条索状。
茶汤较琥珀色,第一口品尝,有淡薄之薄荷及肉桂香，
以具有台湾特色的台茶十八号即为「红玉」。

                                                                    台湾最骄傲的红茶

                     ─日月潭台茶18号红玉

因红茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等
与口液产生化学反应，剌激唾液分泌，
导致口腔觉得滋润，产生清凉感，所以夏天饮红茶能止渴消暑；并且还能预防感冒。

红茶中含黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、经常饮用可抵抗流感病毒降低传染力。