「看天做茶」成就珍贵难得的高山好茶
信息来源:茶圣居 作者:茶圣居 发布日期:2017-11-03 14:59 阅读数:
台湾属亚热带气候,夏长无冬,风强雨丰,年温差小,
年平均气温为20~25℃,年平均降雨量为2000毫米,非常适合茶树生长。
而台湾乌龙茶因为多变的地形,各山区微气候与土壤的不同,以及历代查人在培育、制法投注的心血,
天然条件与人文背景交互作用之下,造就了丰富样貌。
茶圣居深谙每一寸孕育高山茶的土地,
选择让高山茶在山头风土培育淬炼之下,
产出迷人的香气和滋味。
「看天做茶」茶圣居拥有百年制茶经验,制茶师傅秉持对茶的热情,在萎凋、搅拌、杀菁的过程。
需随着茶叶当下的变化,耐心在细节处多做一步,
才能成就珍贵难得的高山好茶。
轻发酵、轻烘焙,适合展现台湾高山茶清甜圆润的清新花香。高山茶甘醇滑软、清香甘冽,喉韵带有果香、花香气息,让人沉淀心绪,感受细致悠扬的绝美茶韵。
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台湾丨高山茶干茶
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