腊八喝粥 更要喝茶

信息来源：茶圣居   作者：茶圣居   发布日期：2018-01-24 16:37   阅读数：

腊八节的时间是每年农历的十二月初八，

十二月称为腊月，所以叫腊八节，

古代称为“腊日”，有些地方

也称为腊日祭、腊八祭、王侯腊或佛成道日。

过腊八，主要是我国汉族的传统，

同时也是佛教的盛大节日。源于古代人民欢庆丰收、

祭祀鬼神和驱赶瘟疫等仪式。

后来加进了纪念佛教的佛祖于此日得道成佛的成分。

我国人们有在腊八节这天喝腊八粥的习俗，主要在江南、东北、西北等地，南方地区很少见。关于这一习俗的由来有很多种说法。此外，很多地方还有祭祀、北方人泡腊八蒜，安徽做腊八豆腐等。

 腊八煮茶：

腊八处于大寒节气之中，天气寒冷，仍要防风御寒。饮茶可以熟普、红茶、重发酵乌龙茶特别是隔年的乌龙茶、黑茶、老白茶等。若是煮茶可以老白茶与熟普搭配，菊花与熟普搭配的菊普茶皆可。

冷水入壶投茶，小火慢煲，稍待即可品饮一杯温润身心的茶汤了。

小贴士：

              此时，喝茶以温性茶为主，依个人体质和地理环境等综合因素调整饮茶。

                    1、黑茶：普洱熟茶、安化黑茶等黑茶类，在的进补肾气的同时帮助消化，还可保养脾胃；

                    2、红茶：是老少皆宜的茶品，调饮的红枣奶茶等是这个时节不错的温补饮料；

                    3、白茶：白茶新茶适量，老茶多喝；

                    4、绿茶：北方绿茶适量可降“火”，南方不宜。

                    5、轻焙火乌龙茶：如清香型铁观音、高山茶等，参照绿茶；

                    6、重焙火乌龙茶：如武夷岩茶、炭焙铁观音等，北方不宜多喝，南方宜多饮；

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