月上柳梢头，人约黄昏后。

信息来源：茶圣居   作者：茶圣居   发布日期：2018-03-02 09:29   阅读数：

        农历正月十五元宵节，又称为“上元节”，是中国汉族和部分兄弟民族的传统节日之一，在2000多年前的秦朝就有了。汉文帝时，下令将正月十五定为元宵节。

        正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，正月十五刚好是一年当中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺春节的延续。

        按中国的传统，在这个皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，合家团聚，同庆佳节。

        元宵佳节必然的吃食。南方汤圆，北方元宵，祈求全家团团圆圆，由糯米做成的食物吃完后却不易消化，因此此时能喝上一杯茶着实是不错的选择。

        茶圣居—冻顶乌龙

        ○是台湾特有品种

        ○产自台湾冻顶山的青心乌龙茶等茶树良种，加上山高林密土质好，茶树生长茂盛。

        ○是台湾知名度极高的一款茶，被誉为“茶中圣品”

        由于特殊的天气条件，使茶叶产生较多的茶多酚与儿茶素，所以茶叶也特别香醇，回味无穷，让老茶虫们爱之入骨。

茶圣居冻顶茶区

       ——茶圣居冻顶乌龙茶

        采摘青心乌龙芽叶为原料，经晒青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次团揉、复烘、再焙火制成。

        制茶过程独特之处在于烘干後，需再重复以布包成球状揉捻茶叶，使茶成半发酵半球状，称为「布揉制茶」或「热团揉」。

        传统冻顶乌龙茶带明显焙火味，亦有轻培火制茶。

       茶圣居冻顶乌龙

        外形卷曲呈半球形，色泽墨绿油润，冲泡后汤色黄绿明亮，香气高，有花香略带焦糖香，滋味甘醇浓厚，喉韵回甘十足，带明显焙火韵味。

        冲泡后汤色橙黄，有像桂花香一样的香气，滋味醇厚，回甘强，耐冲泡，其优异的品质历来深受茶友们的青睐。

        冻顶乌龙茶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效。

        元宵佳节，喝上一杯茶圣居冻顶乌龙茶，解解汤圆所带来的甜腻，也是一种很不错的选择。